Café Castillo Sierra Nevada Natural de Pueblo Bello, Cesár

Variedad: Castillo

Proceso: Natural

Origen: Finca La Escondida, Pueblo Bello, Cesár

Altitud: 1.660 mts

Puntaje SCA: 85.5

Perfil: Notas a frutos rojos y vino tinto, sabor a chocolate, cuerpo sedoso y acidez brillante

Cultivado a 1.660 metros sobre la Sierra Nevada de Santa Marta, en el municipio de Pueblo Bello Cesar, este café de variedad castillo en proceso natural es una experiencia única de sabores.

Su perfil lo hace un café experiencial con notas a frutos rojos y vino tinto su sabor es hacia el chocolate con un cuerpo sedoso y acidez media baja brillante.

Método sugeridos: V60, Chemex, Aeropress y Prensa Francesa

Ratio sugerido: 1:15 – 1:16

Peso Neto: 250 gramos